Category Archives: Ẩm thực Tết

2 công thức cách làm giò chay dai ngon cho mâm cỗ chay ngày Tết: giò chay nấm hương và chả lụa chay từ phù trúc, không cần hàn the.

Công thức cách làm giò thủ ngày Tết dai giòn sần sật tại nhà: tỉ lệ nguyên liệu chuẩn, bí quyết xào thịt, gói ép chặt tay và cách bảo quản.

Hướng dẫn cách nấu bánh chưng ngon, dẻo thơm, xanh tự nhiên: quy trình luộc 10-12 giờ, bí quyết giữ màu xanh bằng lá riềng và cách xử lý lỗi thường gặp.

Trà ngày Tết: cách chọn trà ngon (Thái Nguyên, sen, Shan tuyết, Ô long), cách pha trà tiếp khách đúng nhiệt độ, bày bàn trà đẹp và lỗi pha trà cần tránh.

Cách làm bánh tét nhân chuối dẻo thơm: nguyên liệu cho 5 đòn, cách xào nếp nước cốt dừa, gói bánh tét chuối từng bước, luộc 4-5 tiếng và mẹo tránh sượng.

5 món ngon từ bánh chưng thừa sau Tết: bánh chưng rán giòn, chiên trứng, nướng nồi chiên không dầu, snack chiên phồng, canh bánh chưng – kèm cách bảo quản an toàn.

Món ăn giải ngán sau Tết: 10 món thanh mát dễ nấu (canh chua, rau luộc, cháo, gỏi cuốn…) giúp lấy lại vị giác sau những ngày cỗ bàn.

Thực đơn 3 ngày Tết ít calo, không ngán: gợi ý món ăn healthy cho mùng 1–3 Tết 2027, ước tính calo tham khảo và mẹo ăn Tết không tăng cân.

Cách rã đông bánh chưng đúng và 4 cách hâm nóng (hấp, rán, lò vi sóng, nồi cơm điện) để bánh dẻo thơm như mới gói, không khô cứng hay nhão.

Cách nấu xôi gấc ngày Tết đỏ đẹp: bí quyết chọn gấc, trộn nếp, đồ xôi hai lửa dẻo mềm không sượng, cách đóng khuôn hoa bày mâm cúng.